“土蜂蜜”换啤酒铸就的新“奇迹”

近日,江西省山峰食品有限公司生产的“山峰蜂蜜”荣获“江西十大最受欢迎农产品”称号。该公司开发的蜂蜜、蜂胶、花粉和蜂皇浆等二十多种规格的“土蜂”系列产品,在短短几年内便摆上了家乐福、大润发、华联、乐购、莲花等几十家本土及洋超市的货架,远销北京、上海、广州、杭州、厦门等几十个大中城市,飞进了全国大市场。公司现有员工200余人、年产蜂蜜600多吨、在招携、湖坪、望仙、金竹、谷岗等地有5个养蜂基地,签约蜂农近千户。公司建立和发展的渊源还得从“土蜂蜜”换啤酒的故事说起。

“土蜂蜜”换啤酒带来商机

2006年的一个夏天,该县望仙一农家超市里,人群熙熙攘攘。几十个蜂农提着一瓶瓶自酿的土蜜来这换啤酒。店主肖春才原本只是受朋友之托,买几瓶本地土蜂蜜,却不料当地蜂农们闻“风”而动,纷纷上门,推销自己的蜂蜜。尽管肖春才再三申明,自己只要两三瓶,但蜂农们却恳请他无论如何也要收下他们的蜂蜜,哪怕是用店里的啤酒换也行。几天后,肖春才正望着几十瓶蜂蜜发愁时,流坑旅游局一位朋友的电话却令他喜出望外。朋友告诉肖春才,很多来流坑旅游的外地游客听说乐安的土蜂蜜口感好、无污染,托他高价购买。给朋友送去蜂蜜后,肖春才很高兴,他高兴的不仅仅是从几十瓶土蜜中小赚了一笔,而是从中看到了蜂蜜加工生产的潜在商机。

“土专家”和高科技严把质量关

经历了“土蜂蜜”换啤酒后,肖春才决定开办一家蜂蜜加工厂。2006年8月,肖春才租用望仙中学两间废旧教室,招了10多人,开办了一家手工作坊式的蜂蜜加工厂。2008年,乐安山峰食品有限公司正式创立。为确保蜂蜜的原生态纯正口感,公司始终坚持走传统技术和高科技相结合的道路,请来“土专家”把关,利用现代化的设备对产品质量进行监控。望仙的肖火生老人有着30多年的养蜂经验,他有一手绝活,能通过看色泽、品味道、闻香气、摸粘稠来区分蜂蜜的等级和优劣。公司创立之初便高薪聘请他来当顾问,对蜂蜜的口感和质量进行把关。同时,为提高产品的科技含量,公司花重金引进了两条自动化生产线和一套现代化质监设备,还和南昌农大蜂蜜研究系、向塘蜂蜜研究所等科研院所长期合作,派送优秀员工到科研院所进行培训。通过传统工艺与现代技术的融合,“山峰蜂蜜”品质有了可靠保证。2007年,国家对蜂蜜实行安全生产准入制的第二年,公司产品便顺利地跨过食品安全生产准入门槛,获得了QS认证;2008年,公司获得抚州市农业产业化经营工作领导小组颁发“市级龙头企业”称号;2009年,公司荣获乐安县人民政府“先进企业”称号;2010年,山峰牌蜂蜜荣获江西省名牌农产品称号和国家农业部颁发的有机食品认证、绿色食品认证。

高素质销售团队开拓市场

酒香也怕巷子深,为开拓市场,公司打造了一支高素质的销售团队。公司在成立之初,便非常重视网罗销售人才,在全国各大门户网站和各大城市的人才市场招揽业务员。上海复旦大学毕业的占文明和陈玲是公司的销售骨干。占文明凭一己之力,让山峰蜂蜜摆上了家乐福、华联、乐购、莲花等十余家超市的货架;陈玲独自开拓了江苏、安徽等十余个省市市场。目前,该公司已拥有大专以上学历、有经验、思维活跃和善于沟通的业务员80余名。

谈到公司未来的发展,肖春才信心满满:公司计划把研发的触角伸向蜂蜜酒、蜂蜜醋和蕨菜生产等新领域,以铸造公司发展的新辉煌。


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